各位亲们，大家好！我的老家来自山东青岛崂山，今年春节回家，又尝到了久违的海鲜，家里亲戚三叔是地道的本地渔民，为了让大家也能享受到大海的味道，不赚钱只赚人气！所有海鲜均是野生海捕，非养殖，非冰冻货！从捕获到亲们手中，24小时内抵达！多说无益，亲们尝尝就知道是不是好东西了！大家常见的鲈鱼、金鲳鱼等基本都是养殖的，所以没有集采。青岛崂山的海域为黄海，水质无任何污染！

温馨提醒：由于产品为新鲜水产产品，您申请订购后一定要准时来取货，海鲜吃的就是个新鲜，我们承诺所有海鲜从捕获到送到您的手中24小时内抵达，如果您无法在我们通知的时间来取货，要确保有货的话请您在本集采的淘宝链接里下单提前付款，我们将把您的货留出来。不提前付款的亲们货物超过自取时间将无法预留，天气渐暖，我们要确保产品质量和新鲜！

联系方式：周女士，15117929699 QQ：724570567 QQ群交流：169140696

第三团自取地点：1.体育公园东门社区服务站 预计取货时间:4月30日上午9点-11点

2.天露园一区 预计取货时间:4月30日上午9点 (凑够10单以上给天露园一区送货)

3.中关村南大街魏公村 预计取货时间:4月30日下午3点-5点

由于节省运输成本，本次集采达到50KG以上就正常发货，低于50KG就等凑够了再发。

渔村一角，摄自于我的家乡，崂山区鳌山卫镇





产品信息：

红头鱼 2-3条/斤，28元/斤

大头鱼 每条重约2斤左右,28元/斤

辫子鱼 2-3条/斤，28元/斤

小黄花鱼 7-10条/斤 28元/斤

蛤蜊（花蛤）20-25个 19元/斤

牡蛎肉（不带壳）35元/斤

扇贝（青岛本地扇贝）22元/斤

鲜海虹（又名淡菜）25个左右/斤 10元/斤

鲜海参 每只长8-10厘米左右，39元/只

皮皮虾 15-20只/斤 35元/斤

海蟹（赤甲红品种）38元/斤 10-12只/斤

说明：这四种鱼是青岛当地特有的，季节性很强，野生海捕，肉多刺少，特别适合老年人和宝宝食用。味道非常鲜美，产自黄海，没有任何污染的海域，在北京市场上很少有卖。

海虹为本地海虹，肉嫩鲜美，营养价值非常高，无泥沙，绝非北京超市里卖的泥冰鲜货。

皮皮虾和蟹均为野生海捕，运输来京，不保证个个都活，但绝对新鲜！

联系方式：周女士，15117929699 QQ：724570567 QQ群交流：169140696



产品详细介绍：

1.红头鱼 又名胶东红娘鱼（鲉形目鲂鮄科）

红头鱼营养丰富，据载每百克含蛋白质17.2克、脂肪1.7克，是高蛋白、低脂肪的鱼种。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。它含蛋白高，而含脂肪低，炖吃、清蒸都食不腻人,纯野生海捕,营养丰富。

新鲜红头鱼图片：



红头鱼红烧，清蒸，香煎都非常好吃，肉多刺少，下面是常见做法：





2.大头鱼 又名明太鱼、大头青（鳕鱼科）

每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

大头鱼新鲜图片：



大头鱼常见做法有红烧，清蒸等，味道鲜美！

红烧好的图片：



3.辫子鱼又名百甲鱼、牛尾鱼（鲬鱼科）

其肉质坚实，成蒜瓣形，每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克、主要供鲜食。鲬鱼是出口品种，其英文名为 Flathead fish.输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：山东。



鲜辫子鱼图片



辫子鱼常见做法有红烧，清蒸等，味道鲜美！

红烧辫子鱼：



4.海虹 又名淡菜，青口、贻贝

本海虹来自于青岛本地，个头不大，但非常肥嫩，绝非冰冻货及进口货能比的。

海虹为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。

海虹最常见的做法就是洗干净水煮，水开后3分钟即好，直接吃或沾醋等调料吃。也可以煮熟后将肉剥下炒着吃或凉拌吃，非常鲜美，无任何腥味！



黄瓜粉丝拌海虹



青椒炒海虹



5.鲜海参（刺参）

海参为新鲜捕获,无任何添加剂的海参,到货基本是活的



海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。



在北京高档饭店，一只海参的售价都在150元以上，并且多半还都是干货发泡制成的。在北京市场上吃到的海参多半都是干货,数字表明,目前我国海参年产量10万吨左右,总产值近300亿元,其中干海参产值占六成。“现在市场上销售的干海参中,有七成为糖干海参。”以此计算,我国每年海参产业200亿元产值中,糖干海参的产值达百余亿元,以糖干海参平均含糖量30%计算,全国每年购买糖干海参的消费中,至少有30亿元将白糖当成海参买。此外,一些不法商贩为了保持海参的外观不变形,长时间不变质,还掺加了一些违规添加剂,所以为了健康,还是新鲜的好!

新鲜海参实拍图片：



鲜海参的制作方法简单，清洗干净高压锅压12分钟即好，可以与小米炖食，也可以凉拌，红烧等多种做法。是您美容养颜，滋补身体的大好食品。

刺参炖鸡



小米炖刺参



6.小黄花鱼

这个季节正是青岛小黄花鱼的盛产季节，7-10条/斤，野生海捕。北京市场上卖的大黄鱼，都是养殖的，养殖的鱼基本都是生长周期快，出肉多，小鱼养殖太不合算，并且一些不法商家为了大黄鱼好看，进行染色。

小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，以青岛产的数量最多，产期在3～5月和9～12月。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。小黄鱼是出口品种



小黄鱼实拍图片：



小黄鱼的做法很多，可以香煎、红烧、清蒸、油炸等，肉多刺少，味道十分鲜美！

豉汁烧小黄鱼：



7.皮皮虾 纯野生海捕，非养殖货，个个包肥！

又名俗称虾虎、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。

食用皮皮虾的最佳月份为每年的4-6月间，此时，它的肉质最为饱满，

皮皮的功效与作用肤

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”

皮皮虾实拍图片：



皮皮虾的做法可以清蒸、水煮、椒盐等，味道鲜美！

清蒸皮皮虾



盐水皮皮虾



8.海蟹赤甲红 又名石甲红

纯野生海捕，非养殖品种，该蟹特点是个小肉多，非常鲜美！

赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗。该蟹肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富。

赤甲红的吃法，最流行的就是蒸煮。将赤甲红洗净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋佐餐即可。在酒店宾馆里，除水煮、清蒸外，还有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多种食用方法。赤甲红还可干食，将鲜赤甲红蒸熟剥肉，晒成干，叫做"蟹米"，秋冬无鲜货时用来做汤，集清鲜与浓香于一身，吃过后终生难忘。

赤甲红蟹实拍图片：



烧好的赤甲红蟹图片：



9.蛤蜊,花蛤，又名嘎啦，蚬子

正宗的青岛红岛蛤蜊,，蛤蜊是生活浅沙滩下的，发货前会吐沙半天，但个别蛤蜊可能会带有沙子。但品质是全国最好的蛤蜊，超越任何北京市场上的蛤蜊！

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

青岛人用“ g ala”这个地域方言，把“蛤蜊”彻底霸占了———似乎蛤蜊就是青岛而生的。 尽管在全世界范围的滩涂上，蛤蜊并非罕见的贝类海产品，但胶州湾是大自然赐予青岛的优良海湾，水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质极其适合蛤蜊繁殖生长，可谓得天独厚。于是，吃蛤蜊、喝啤酒、洗海澡一起成为这座城市的文化符号。当三者合一的时候，谁都会自问：天堂不过如此吧？

花蛤实拍图片：



花蛤的吃法太多了，可以爆炒，红烧，辣炒，做汤。想怎么吃就怎么吃！吃之前一定要把外壳清洗干净！

辣炒蛤蜊：



蛤蜊蒸蛋



10.牡蛎又名海蛎子、生蚝

青岛野生牡蛎，当天现剥，新鲜美味！一次吃不完请不要清洗，直接放冰箱冻上，放三个月都没问题的。

美味可口的牡蛎不仅好吃营养而且还有独特的功效：

1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；

2.牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；

3.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；

4.牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；

5.牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；

6.牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。可见牡蛎功效多多，根据自身的情况大可尝试一下，保证让你回味无穷。

新鲜牡蛎实拍图片：



剥好的牡蛎肉：



牡蛎的吃法很多，可以做汤，香煎，炸着吃，炒着吃.....



11.扇贝(栉孔扇贝品种)

栉孔扇贝来自黄海,属我国海区自然生种类,纯野生,味道鲜美!胜过市场上的养殖海湾扇贝等!大家吃之前要将扇贝外壳清洗干净!

扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症!

扇贝实拍图片:



扇贝的吃法很多,可以水煮直接吃,常见的还有蒜蓉蒸粉丝。还可以煮熟了把肉剥下来炒着吃！

水煮扇贝



蒜蓉蒸扇贝