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河北特产定州焖子手掰肠板栗苹果片
集采类别: 食品饮料
发  起  人: zhangqingtao
发布时间: 2012-06-07 13:38:37
报名截止: 2012-06-14
商品原价: 没有
集采价格: 13.5
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点: 鑫地市场
结束时间: 2012.10.1
集采详情说明
定州最有名的特色小吃是——焖子。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的吃食,皮冻状,佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类,是一种肉类熟食。在定州的所有人,都知道这种食品,上到九十九,下到刚会走,都吃过焖子,定州焖子香,好吃,绝不是因为里面肥肉多,而是精选的瘦肉多.用的粉是纯红薯粉,用料好。要不然北京天津保定石家庄的也不会专门驱车来定州购买,过年过节排队来买。定州手掰肠,用手轻轻一掰,肠身果然应声而断,难怪叫手掰肠。肠衣裂开时带着脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微带弹性,添了几分咀嚼的乐趣。 肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。吃一口,浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔,饱满厚实,不由人心满意足,焖子和手掰肠一袋起定,焖子和肠13.5元/斤,焖子一根为5斤也可以要一整根,手掰肠不限。焖子和手掰肠3斤起送,



曲阳烧饼以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料,以传统缸炉精工制作而成,为纯手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形方而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。曲阳烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品. 相传曲阳烧饼已有近2000多年的历史,隋末农民起义领袖窦建德,宋代大文豪苏东坡来曲阳都曾食用,并对此食品赞赏有加。 清代康熙皇帝巡访五台山途径曲阳,得食此品赞不绝口,随曲阳烧饼声名大振,多年来一直做为贡品供应皇宫.



在2009年的10月21日央视7【乡土】节目中介绍了古城保定地区曲阳县的传统特色小吃--酥脆芝麻烧饼。曲阳烧饼有独特的香酥脆,不添加任何防腐剂。配有专制秘方制作精巧,以精麦粉、芝麻仁、山泉水为原料,有香酥怡其人,饼薄香脆的特点。其外形方而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹。曲阳烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。曲阳烧饼历史悠久可追溯到宋朝前期,当地为当时的宋朝四大名窑之一的定窑。当时民间就善烧制黑釉大缸,烧缸工人在无意中发现将面和好在烧制的大缸里烘烤,熟后非常美味。这种使用方法便一代一代流传下来。经过千年传承,曲阳烧饼更是将香,酥,脆的特点发挥到了极致。家乡记忆里的馋嘴小吃。烧饼一袋5片,3块5/袋,5袋起送。板栗仁4块5/袋,5袋起送,苹果脆片10克的1块5/袋,10袋起送,43克,8元/袋,5袋起送。

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