- 江西高安腐竹、麻姑米粉、天目山嫩笋干、梅干菜
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 风荷日丽
- 发布时间： 2016-03-02 22:32:46
- 报名截止： 2016-03-20
- 商品原价： 30
- 集采价格： 17
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 东亚上北北门西侧蹦蹦妈妈超市
- 结束时间： 2016-03-20 22:31
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。腐竹具有良好的健脑作用，腐竹能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果白质。
说起腐竹，在江西高安这里算是稀罕特产了，腐竹就是肉的代名词。由于制作比较费事，而且比作豆腐要浪费黄豆，在这里制作腐竹1斤大豆最多能出0.5斤腐竹，所以这里只有过年的时候才家家户户做一点过年吃，人人都喜欢吃，既可以凉拌又可以炒炖。
高安这里生产腐竹，是纯手工艺制作的，100％选用当地天然无公害优质大豆经传统工艺精制而成。高蛋白低脂肪，含有多种植物营养成分，绝不含任何添加剂，具有一定的天然美容效果。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净。把黄豆全用石磨磨成豆浆，把豆浆放在木制的容器槽中，从底部加热，表面结成很薄的一层后，用木条挑起凉起来，晾干后即成腐竹。
江西高安桥腐竹有限公司（高安市第二腐竹厂）生产的“高安桥”牌腐竹，用料传统纯天然,不添加食品添加剂和防腐剂，多年以来，“高安桥”牌腐竹分别获得国家银质奖、首届中国食品博览会金奖、江西省著名商标、江西省市场优胜产品等荣誉称号，产品久负盛名，畅销海内外。
备注；由于腐竹是干的，在运输过程中容易碎，但不影响正常食用。
回龙观物美出售的腐竹掺有添加剂，吃起来对身体不好，口感差不好吃
江西高安桥腐竹有限公司（高安市第二腐竹厂）生产的“高安桥”牌腐竹，用料传统纯天然,不添加食品添加剂和防腐剂！真正的原汁原味！
江西高安桥腐竹集采价格：17元一袋，300克装。
另外集采的还有:
1、江西最好的米粉品牌:麻姑米粉，7元一袋，400克。
2、井冈山农家豆腐皮，10元一袋，250克。
3、天目山笋干，20元一袋，半斤装。
4、绍兴咸亨梅干菜，10元一袋，250克。
集采地点：东亚上北北门西侧蹦蹦妈百宝屋超市里，自取就行。
电话: 18810401921
野生石笋干含有多种营养、淀粉很少，具有低脂低糖、多纤维的特点，可促进排便，去油脂，有效预防大肠癌。属天然低脂低热量食品，特别适合便秘和想减肥的人，和肉类搭配不用担心长胖,被称为“能吸光你脂肪”的食物，男女老少皆宜。
天目山野生石笋干，早春从山上竹林挖的，又鲜又嫩，经过炭火烘干营养很好的保存，一部分留着自己吃和馈赠亲朋好友，我自己特别喜欢吃笋干梅菜红烧肉和笋干炖鸭，解馋又不担心摄入油代谢不掉, 还剩下一部分想带给观里的朋友们尝尝，确实是好东西。
现在市场上还几乎没有我带来的这种天目山野笋干，我家的笋干的质量很好，因为：
野生产量低，从天目山上野竹林挖的，笋干生长完全靠天吃饭，看下雨的情况，山势复杂没法使用化肥激素。
绍兴咸亨梅干菜：
电话：010-86468600 邮箱：
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